簡介
滋滋作響的鐵板上，各式香辣鮮美的海鮮隨意自取；就上一瓶冰啤，我不王道誰人王道～～
原料
鮮貝, 魷魚, 蛤蜊, 頭蝦, 海蜆, 干紅辣椒, 大蒜, 洋蔥, 番茄醬, XO醬, 食用油, 白糖, 料酒
步驟
1各色海鮮洗凈漓干
2大鍋中燒開水，依次把魷魚，鮮貝，蛤蜊，海蜆燙熟撈出
3鍋中放入適量食用油燒熱，放入蝦煸炒至變紅色，出蝦油，撈出蝦
4原鍋中添適量油，繼續下蒜末，洋蔥絲，干紅辣椒爆炒，下XO醬，番茄醬，白糖翻炒
5下各色海鮮翻炒片刻至醬汁包裹上
6鐵板燒熱後，把海鮮撈出鋪在鐵板上；剩餘醬汁勾少許薄芡，趁熱澆在滋滋作響的鐵板上
