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原料
韓式泡菜, 年糕, 豬肉, 醬油, 鹽, 糖, 蔥花, 黑胡椒粉, 雞精, 澱粉, 洋蔥
步驟
1洋蔥切絲備用
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2買來現成的韓式泡菜切成小塊,2厘米見方即可。
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3肉切薄片,加少量生抽、黑胡椒、蔥末、澱粉,抓勻後腌制15分鐘。鍋中放適量油,油熱後下腌制好的肉片迅速劃散,斷生以後撈出備用。
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4鍋中放油,油熱後放洋蔥大火爆香。
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5加入切好的泡菜適當翻炒。
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6加入處理好的肉片適當翻炒。
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7加入適量的水,大火煮開,期間加入適量生抽、鹽、糖調味。然後加入準備好的年糕段,煮熟,加雞精,蔥花,出鍋。
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8酸酸辣辣的一碗熱騰騰的湯年糕在夜晚最享受啦~
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