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簡介
配方:全麥粉 蕎麥粉 黑米粉 黃豆粉 黑豆粉
全麥粉:富含膳食纖維素,有效控制血糖升高; 蕎麥粉:降糖降壓降血脂; 黑米粉:預防及緩解併發症; 黃豆粉:降低血糖、尿糖; 黑豆粉:調整血糖代謝;
減肥人士和高糖病人可以長期食用。 沒有加糖,如果想吃甜可以蒸熟後沾糖吃。
原料
全麥粉 100g, 蕎麥粉 100g, 黑豆粉 100g, 黑米粉 100g, 黃豆粉 100g, 酵母粉 3-5g, 溫水 300g左右
步驟
1和面,直接加溫水酵母一起和。
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2和好後放半小時,排氣做成窩窩頭形狀。
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3放置一段時間開蒸高火20分鐘,OK了。
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小技巧
沒有放中筋粉所以不會發很大,也不會很軟,但是很香。