原料
玉米面: 140克， 黃米麵: 40克， 黃豆面: 40克， 水: 110克， 泡打粉: 4克， 鹽: 1小撮
步驟
1將玉米面、黃豆面、黃米麵、泡打粉、鹽放入盆中，混合均勻；
2加入水，用筷子攪拌成顆粒狀；
3將顆粒狀混合物，用手揉成麵糰，蓋上濕潤的紗布，發酵20分鐘；
4將發酵好的麵糰，搓成長條形狀，刮刀等分成小份；
5把小份麵糰搓成圓形；
6手蘸清水，將圓形麵糰搓成錐形；
7在錐形麵糰底部戳個小洞，側面捏得薄厚一致；
8蒸烤箱，純蒸，100℃，預熱（或者蒸鍋燒好水）；
9將生麵糰放入蒸烤箱中層，純蒸模式，100℃，10分鐘即可出爐（或者放入蒸鍋中，中火，10分鐘）。
