全麥果仁辮子麵包 0

簡介

孩子放假了，多做些，孩子餓了可以隨時吃。

原料

全麥粉 500克, 高筋粉 100克, 雞蛋 兩個, 開心果碎、榛子碎、大杏仁碎 依據個人口味適量, 糖 50克, 鹽 2克, 水 250克, 乾酵母粉 6克, 玉米油 40克

步驟

留一些蛋液刷表面，餘下的除了玉米油全部倒入廚師機，揉到出膜，倒入玉米油揉到完全擴展後35度一發一小時。完成後分成75克的擠子滾圓，靜置醒發20分鐘後，每個搓成長條，編成辮子，放溫暖濕潤處二發1小時。刷上蛋液，上下火170度，烤17分鐘出爐。