簡介
我不喜歡甜死人的月餅，所以決定自己做。
原料
冰皮月餅粉 200克, 椰奶 350克, 香芋餡 320克, 南瓜餡 650克, 白糖 20克, 白油 30克
步驟
1冰皮月餅粉、白糖混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用
2南瓜餡：南瓜去皮蒸熟，另起一隻炒鍋，一點底油，稍微熱就可放入南瓜泥，再加一些澱粉，炒，直到南瓜泥很粘稠厚重可以搓成團的強度
3按餅皮40克、香芋餡40克、南瓜餡20克，的比例分割，揉成團
4南瓜圓子包入到香芋泥擀成的皮中
5再包入到冰皮里
6收好口
7按入月餅模
8倒扣過來脫模
9冰箱冷藏半小時之後食用
