冰皮月餅 0

原料

粘米粉: 60克, 糯米粉: 70克, 澄面: 20克, 糖粉: 60克, 淡煉奶: 20克, 植物油: 25克, 白油: 10克, 牛奶: 230克, 熟粉: 適量

步驟

1粉類放在一起混合均勻

2牛奶油類混合均勻

3牛奶類倒入粉類裡面,混合均勻

4混合好的麵糊蓋上保鮮膜,放進蒸鍋里大火蒸半小時左右

5蒸好的麵糰混合各種顏色的果味粉,顏色深淺取決於果粉添加的多少

6餡料分成每個劑子20克

7取一塊麵糰包好餡料

8用模具壓出來

9全部壓出來,發揮自己的想像力吧

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