新鮮雪裡蕻, 毛豆, 千張, 肉 1小塊, 小蔥, 鹽, 雞精, 生粉, 白鬍椒粉, 美極鮮醬油, 糖, 香油
1所有材料清洗乾淨，肉和千張切成絲，肉用少許生粉，鹽，雞精，白鬍椒粉抓勻腌10分鐘
2鍋里放油燒熱，放入腌好的肉絲滑炒至顏色變白即關火燙熟，撈出備用
3鍋里留底油燒熱，放入雪裡蕻略微翻炒，接著加入毛豆翻炒至5成熟，加入少許開水，使食材濕潤，接著加入千張絲拌開，調入鹽，美極鮮醬油少許，糖少許，雞精，最後倒入翻炒好的肉絲及蔥段，淋入香油即可
