雪菜肉末毛豆米 0

原料

雪菜: 適量, 豬肉末: 50克, 毛豆米: 150克, 香乾: 3塊, 紅椒: 1-2個, 干紅椒: 隨意, 小蔥: 2根, 姜: 3克, 植物油: 2大勺, 生抽: 1大勺, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 水: 100ML

步驟

1干紅椒切段,紅椒切圈,小蔥切段,姜切粒

2香乾切小方丁

3鍋入油,放干紅椒炒一會兒,再放蔥、姜炒出香味。加入肉末炒斷生

4加入毛豆米、生抽、水、鹽翻炒幾分鐘,直至炒熟毛豆米

5加入豆乾丁和雪菜翻炒片刻

6最後加入紅椒和雞精炒勻即可

小技巧

注意控制加鹽的量,因為雪菜本來就比較咸了。

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