魷魚、蟹肉、海參、豬肚、白菜、粉絲、豆苗、麻辣燙料、生抽、鹽、味精、蔥姜蒜片、海鮮醬、香油、花生油各適量。
1、將魷魚切花,蟹肉切菱形塊,海參、豬肚切片,白菜切塊,粉絲用水泡上。 2、將以上原料下開水鍋汆熟撈出。 3、炒鍋注油,下蔥姜、麻辣燙料炒香,投入白菜煸炒片刻,加湯、鹽、生抽、味精、海鮮醬、豬肚和粉絲,最後淋入香油,撤上豆苗即可。
特點 麻辣鮮香,多料多味。