簡介
土豆燒排骨美味在於肉的鮮美可以滲透進土豆里，而土豆的原味能給整道菜帶來更好的口感和香甜~ 不過要減肥的童鞋可要忍住哇，土豆的熱量and肉肉的脂肪，嘖嘖嘖，不要多吃哦~
原料
土豆 兩個, 排骨 要吃多少買多少(^o^)/, 蔥姜蒜、大料
步驟
1肉肉解凍，土豆削皮切好，配料準備~
2將排骨用沸水煮一下，變色即可。主要是為了撇除血沫和肉肉的腥味~
3鍋燒熱後放油，此時將火開到最小，往油里放入少量蔥姜蒜和糖（紅糖白糖都可）我放的是紅糖哦~需要不停的用鍋鏟攪拌，直到糖和油融為一體，特別注意要有耐心，不能把火開大，不然糖會焦掉哦~
4糖和油融為一體後，把排骨倒進鍋里，還有剩下的蔥姜蒜，一起翻炒。這個時候紅糖就發揮作用了，顏色能夠代替醬油，所有愛白的MM可以用紅糖代替醬油~
5翻炒5分鐘左右倒入水，放少許的鹽，燉。可直接在炒鍋中，或者放入砂鍋中燉
6待肉燉基本能嚼爛時，放入土豆，一起繼續燉
7最後快起鍋時，放入足量的鹽、味精，翻炒起鍋，\(^o^)/搞定了~
