簡介
一個人的快手吃食！可以邊端著吃邊看連續劇，哈哈!
原料
豬小腸 2兩, 瘦肉 2兩, 豬肝 2兩, 河粉 半斤, 生菜 幾瓣, 蔥 適量
步驟
1河粉隔水大火蒸約15分鐘
2蒸河粉的過程中可以處理一下豬雜，清洗乾淨切好待用
3另起一小鍋煮大半鍋水，期間可以處理一下生菜和蔥
4待水開後加入適量雞粉調湯底，再加入豬雜煮開，加油、鹽、醬油調味
5加入生菜和蔥關火
6將豬雜湯倒進蒸好的河粉里即可！
小技巧
1、豬小腸要挑皮厚中間的粉是白色的，皮薄中間的粉是黃的一般都是苦的，總而言之是挑比較靠近豬肚的前半截是比較香脆的。
