簡介
分量：8個 烘焙：200度 中層上下火 15分鐘
在藤田千秋的妙可可司康基礎上加了可可豆，外表酥焦，內心柔軟。家裡早餐斷糧了，做個司康，用時短又好吃。方子的量比較小，可以加倍，8個大司康球吃著更過癮。試過減半里的糖，減掉會苦苦的，除非就喜歡那種味道的，否則不要太少糖。
原料
低筋麵粉 100克, 細砂糖 30克, 泡打粉 3克, 可可粉 15克, 無鹽黃油 20克, 牛奶 65克, 巧克力豆 30克, 裝飾, 可可粉、糖粉 適量
步驟
1準備材料。將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、可可粉混合過篩。
2粉類中加入軟化的黃油，雙手搓成玉米屑狀。
3分2次加入牛奶，用刮刀切拌的方式翻拌均勻。不要著急，方子水分不多，讓麵糰慢慢變得濕潤就好。
4加入可可豆切拌均勻。
5取出麵糰，壓成一塊麵餅，用刮刀切開併疊放，反覆2-3次，以產生司康的層次感。
6用刮刀將麵糰等切成8份，用手揉成圓。
74個滾上糖霜，4個滾上可可粉。
8烤盤鋪油紙，放入預熱好的烤箱（通常預熱需要15分鐘左右）。200度，中層上下火，烤制15分鐘。
9這是沒有加可可豆的版本，麵糰會略濕，烤制的時候會微塌一丟丟，沒那麼圓。
小技巧
1.也可加入堅果，跟可可豆等量就好，豐富口味。
