雞蛋: 2, 低筋麵粉: 280g, 黃油: 80g, 細砂糖: 50g, 牛奶: 80g, 鹽: 3g, 泡打粉(食用小蘇打): 5g
1麵粉、糖、鹽、泡打粉(我用的小蘇打,4分之一小匙蘇打粉➕二分一大量匙檸檬汁或醋,可代替泡打粉)混合,然後過篩
2加入室溫軟化的黃油,搓至和麵粉成粗沙粒
3牛奶和蛋液混合,倒入麵粉中
4加入巴旦木(或其他堅果)
5揉成麵糰
6將麵糰擀開,摺疊
7再疊
8修正形狀,切成塊
9在表面刷上一層蛋黃液
10200度烤箱烤20分鐘