簡介
5分鐘家常快手菜——彩椒炒裡脊絲
原料
豬里嵴, 紅黃綠彩椒, 鹽, 生粉, 雞精, 料酒, 糖, 蛋清, 蒜, 姜
步驟
1裡脊切絲備用
2把裡脊絲加入鹽，生粉，料酒，少許糖和蛋清，用手抓勻後加入少許植物油，再次抓勻腌制15到20分鐘
3把鍋燒熱後倒入油放蒜片薑片爆香，下入腌制好的裡脊絲翻炒
4炒裡脊絲至顏色發白後倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘，加入適量的食鹽、雞精翻炒均勻即可
小技巧
彩椒做出來的菜顏色很出彩，總是很誘人，做了一盤彩椒炒裡脊絲，不僅味道鮮美，而且放在餐桌上很鮮亮養眼哦。做法也超級簡單，沒一點技術含量，5分鐘美味養眼營養的一道家常菜就上桌了
