簡介
木瓜入湯清潤養肺生津；海螺鮮美養陰益精；老母雞美味又補筋骨養容顏。 合而燉湯，鮮美清潤可口，既不燥熱又不寒涼且不油膩。 根據中醫藥膳的典故，有養陰益氣、健骨補骨、養顏美膚的功效，為燥熱或寒涼時節家庭養生良品，男女老少皆宜。
總歸是養陰補骨潤膚的一道靚湯^_^
原料
木瓜（半生熟） 1隻, 海螺肉 250g, 或者干制螺肉 100g, 老母雞 半隻, 生薑 1塊, 砂鍋 1套
步驟
1木瓜洗凈，去皮、籽，切片
2海螺肉用淡鹽水洗凈，切塊 螺肉乾製品則用溫開水浸軟，再切塊
3雞肉洗凈，去淋巴等，切塊狀
4生薑切片，或切粗絲狀 雞肉塊加少許鹽、料酒，和生薑拌勻，稍微腌制一會
5砂鍋加水，約6碗水的量（4～5人食用量） 先下雞肉燉煮，再加入其他食材，大火燒開後轉小火，加蓋燉約3小時
6關火時下鹽，利用砂鍋預熱再煨一會，不要急於開蓋
