簡介
媽媽教的一款酸酸辣辣，口感超好的一款家常小菜~~吃多了油膩膩的肉菜之後可以配盤這個~很舒服哦~ 我個人很喜歡吃那種炒的軟軟的菜~所以這個菜的菜葉部分是軟軟的~但是菜梆又是脆脆的~所以應該很符合大眾的口味啦~ 做麵條滷子也很不錯哦~
原料
圓白菜 四分之一個, 番茄 2個, 辣椒油, 醬油, 鹽, 炒菜香（類似提味的東西就可）, 蒜泥, 芝麻
步驟
1準備好食材~~（請無視旁邊的辣椒~）
2西紅柿切丁（儘量切小）圓白菜切絲（細細的比較好吃哦~）
3熱鍋，放油，下番茄丁翻炒，直至番茄融化~
4番茄融化後放圓白菜~~翻炒~~當白菜斷生就可以加除蒜泥和芝麻以外的各種調味料啦~(~喜歡吃辣可以放多放些辣椒油~）調料適量就好~
5最後在白菜和番茄都變成軟軟嫩嫩的時候~就可以最後加蒜泥和芝麻翻炒下出鍋咯~~~!!
6喜歡吃爛爛的燉菜口感的妹子可以多翻炒一會哦~
小技巧
番茄儘量切小，圓白菜切細點會比較容易炒爛~~ 番茄和圓白菜都會出水~所以當鍋里的汁收的差不多了就可以出鍋啦~~ 重要的是翻炒哦！斷生後一定要勤翻炒啊~那樣才會熟的快~味道也勻稱
