簡介
雖然各種沙拉唾手可得，但是時差黨的中國胃一直在抗議。 我想要一道，健康，快手，多變，能夠滿足我對中餐慾望的減肥餐。 這個公式就是我摸索著摸索著實踐出來噠~（尤其適合夏天） 希望也有人能夠喜歡 mowhaha~~
原料
碳水化合物 一份, 蛋白質 一份, 蔬菜 不限, 調料汁 一份, 水果
步驟
1優質碳水化合物一份， 可選的有： 蒸紅薯， 糙米， 藜麥（我的最愛），玉米面饅頭，橄欖油煎小土豆*，燕麥，蒸南瓜 等 。 小土豆做法見小貼士。 配圖為花椰菜+金針菇+木耳+胡蘿蔔絲
2蛋白質一份：水煮雞胸肉*，牛排切條，蝦仁， 凍豆腐，乾絲，腐竹，魚肉（但是我不喜歡吃魚，因為我不會做魚肉……） 以上除牛排外，都採用水煮的方式弄熟。 水煮雞胸肉做法見小貼士。 配圖為 藕片+胡蘿蔔+腐竹+三文魚
3蔬菜不限 選項有：藕，豌豆，青豆，金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，蘆筍，玉米仁兒，青江菜，西蘭花 ，海帶，木耳 等。 以上可生吃的生吃，不能生吃的水煮。 蘆筍不要煮過頭啦。 配圖為藜麥+木耳+青豆+玉米+雞胸肉
4調料汁 ：水和六月鮮醬油 1：1， 糖，雞精， 辣椒油 和 麻油 按個人口味適量。 我覺得麻油可以升華口味， 但是不要放太多 配圖為 雞胸肉+青豆+玉米+乾絲+藜麥
5把蔬菜與蛋白質 切成大小相似的絲或塊， 倒入調好的調料汁，拌勻即可
6水果按個人愛好與時令準備就可。
小技巧
所以 ， 夏日減肥餐的完整公式就是 碳水化合物1 +蛋白質1+蔬菜（不限）+水果一份 只要保證各種營養均衡， 只要是自己喜歡的東西都可以放進去！ 這就是我喜歡這道菜、想要跟大家分享的原因。
一般我都是一次性做兩頓飯的量，這樣晚飯就會很省時間~
香煎小土豆的做法可以參見@煙火間 的 香煎小土豆 菜譜，我用橄欖油替換了食用油（油溫不要太高），只放鹽調味，味道已經很美好！
水煮雞胸肉的做法為： 雞胸肉解凍。在水中加入桂皮，八角，胡椒，蔥，姜 和雞胸肉煮開30秒後關火，蓋鍋蓋，悶15至20分鐘左右。 雞肉最好不要切開，否則很容易流失水分。視雞肉大小厚度調整水煮及悶的時間。雞肉悶熟後用刀背拍鬆散，手撕成絲即可。P.S. 我在美國使用的是電爐，關火後電爐絲仍然能保持一定的溫度，所以悶的時間比較短。
哇塞 這是我第一個菜譜！ 終於寫完了！ 好激動~~~~~ 不知道除了我還有沒有喜歡這道菜呀~~
