油爆蝦 0

原料

新鮮河蝦或者大頭蝦（北京沒有好像）, 小蔥, 姜, 生抽, 糖, 料酒

步驟

1蝦洗凈剪掉須，腳

2鍋加油燒熱，放蔥、姜煸出香味

3大火，把蝦放鍋里翻炒

4加生抽，料酒，糖。生抽和料酒從鍋壁倒進去

5蝦炒熟，把汁收干

6出鍋

小技巧

多放糖好吃 大頭蝦北京可能沒有，其實很適合做油爆蝦的，肉多吃著不費勁

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