山藥芝麻丸子 0

原料

山藥, 芝麻, 山楂, 藍莓醬

步驟

1山藥削皮洗凈切片，微波叮10分鐘，為了山藥不至於太干，可以少加點清水

2山藥熟了，用搗蒜用的木槌用力搗碎，其實已經很粘了，為了增加丸子的Q性，我加了點藕粉進去

3搗啊搗，韌性和黏性都增加了

4做餡兒：將山楂洗凈，切叮，拌上少許藍莓醬，簡單的餡就做好了，可以用您手邊任何喜歡的東西做餡

5接下來就是包了，最後再滾上香噴噴的芝麻

6下鍋炸，其實這時候山藥丸子基本是熟的了，為了更加香脆，可以下油鍋稍微炸制下，出鍋，香吧

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