簡介
來不及或忘了浸泡紅豆嗎？教你免浸泡煮出粒粒分明的紅豆湯！免顧火，用電鍋煮紅豆湯真的好方便。
原料
食材 （3 人份）, 紅豆1杯, 熱開水6杯, 砂糖70克, 鹽1/4小匙
步驟
1將紅豆洗淨，加入6倍的熱開水至內鍋。
2內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住，外鍋加3杯水，按下開關。
3開關跳起時，悶15分鐘。接著打開鍋蓋，外鍋再加2杯水，按下開關繼續煮。
4開關跳起，再悶15分鐘。
5確認紅豆熟度OK，再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。
小技巧
- 紅豆：熱開水 = 1：6
- 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果
- 糖要在紅豆熟度OK後才能加入，否則會讓紅豆不容易煮熟
