原料
雞胸脯肉100克, 百合一個, 山藥半根, 香菇四隻, 玉米粒100克, 青椒一個, 紅椒一個, 蔥花適量, 橄欖油少量, 生粉適量, 鹽適量, 料酒少量, 雞精少量
步驟
1 把雞胸脯肉洗凈切成丁；
2 放入生粉和料酒攪拌；
3 玉米沖洗乾淨；
4 把百合剝開，沖洗乾淨；
5 把山藥去皮切成丁；把青椒紅椒洗凈後切成丁；
6 香菇事先浸泡好後切成丁,蔥切成蔥末。
7 先熱鍋，放入橄欖油，下雞丁炒。
8 加入青紅椒丁和山藥丁。
9 放入百合香菇丁。
10 放入玉米粒。大夥煸炒。
11 最後用一小勺生粉放兩勺水攪拌後勾芡。
12 放鹽和雞精，撒上蔥花就好了。
小技巧
這些食材都是比較容易熟的，炒的時間過久一方面營養會流失另一方面也會影響口感，所以要速戰速決。
