簡介
海參花是海參在春天的肚子裡的籽。只有生長期在三年以上的海參的肚子裡才有，一年中，也只有春天才有。所以，海參花遠比得海參要更珍貴。朋友送我一袋，我用它配了蝦干、乾貝、海參一起做了湯，非常的鮮。
原料
海參花200g, 海參4隻, 蝦干4個, 乾貝20粒, 有機小黃瓜1根, 雞蛋2個, 芝麻油適量, 鹽適量, 白鬍椒粉適量, 姜1片
步驟
1 準備食材。
2 將蝦乾和乾貝提前泡發。
3 將海參花、蝦乾和乾貝一起放入鍋中，加入適量水。
4 再加入兩片姜。
5 大火煮開後再略煮五分鐘左右。使蝦乾和乾貝的味道充分滲入到湯中。
6 煮制的過程，我們開始處理即食海參，將海參剖開，去掉白色的牙齒。
7 黃瓜切成小薄片。
8 雞蛋打散備用。
9 將打好的雞蛋均勻的淋在湯中，成型後攪動一下。
10 加入處理好的海參。
11 再次煮沸後關火。加入芝麻油和黃瓜片。
12 再加入白鬍椒粉。
13 再加入少許鹽調味即可。
14 美美的享用吧！
小技巧
如果沒有乾貝和蝦干，就用鮮的蝦和貝丁代替，但味道要差很多。
