牛腩330g, 土豆中小型一隻, 胡蘿蔔中小型一隻, 青椒一隻, 洋蔥半隻, 蚝油一大勺, 雞精適量, 椰奶一大勺, 胡椒粉適量, 自製番茄醬一大勺
1 土豆切開，刻模型
2 胡蘿蔔切開，刻模型
3 青椒切開，切成理想刀塊
4 平底鍋，熱油
5 下洋蔥絲爆香
6 下牛腩翻炒
7 下土豆胡蘿蔔翻炒
8 炒至土豆胡蘿蔔吸盡湯汁
9 加青椒翻炒
10 加蚝油和自製番茄醬各一大勺
11 加一大勺椰奶
12 大火收湯
13 湯水收的差不多時加胡椒粉炒勻，關火，盛出
