豆瓣醬蒸豆腐五花肉的做法 0

原料

五花肉適量, 豆腐適量, 姜適量, 鹽適量, 豆瓣醬適量, 胡椒粉適量, 料酒適量

步驟

1 五花肉放鍋里焯一下撇去浮沫

2 切成小塊待用

3 切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣醬、姜和胡椒粉拌勻待用。

4 豆腐切小塊平攤在一個稍大點的盤子裡

5 豆腐上均勻的撒少許鹽

6 拌好的五花肉均勻的排放在豆腐上

7 封上保鮮膜,冷水上蒸屜,水開後15分鐘差不多就可以了。(也可以關小火再燜一會兒,更入味)

8 撒上蔥花就可以上桌了

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