原料
牛肉末: 100g， 新鮮信長大香菇: 1朵， 捲心菜: 150g， 味醂: 少許， 香油: 少許， 醬油: 適量， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 蚝油: 適量， 片栗粉: 適量
步驟
1捲心菜切丁加鹽捏後脫水，香菇切丁，牛肉末加入後，憑個人口味加各種調味料。
2手比作圓圈⭕️
3放上燒賣皮
4加上滿滿的內餡，中間輕輕一掐塑形，保證底面是平的，中間微微內縮。
5做了正好十個，最後一個餡料不大夠了，捏了個小餛飩。科科
6鋪上一層保鮮膜，放進微波爐。600瓦，4分鐘後是我喜歡的皮略脆的口感。600瓦，3分半會偏濕潤一點。還是根據家裡的微波爐來判斷，一般開始加熱兩分鐘，聞到肉香了，可以停下來看一下再判斷加多少時間。
7出爐啦
小技巧
用到的片栗粉，其實就是土豆粉，幫助肉出漿，感覺用的話口感會略順滑。和人家市販生煎包加肉凍是一個道理。只不過這個是低卡哈哈～
