原料
塔皮: ， 低筋麵粉: 150g， 無鹽黃油: 65g， 白砂糖: 15g， 蛋黃液: 10g （半個蛋黃）， 塔液: ， 檸檬汁: 40ml （一個中等檸檬）， 檸檬皮屑: 半個， 淡奶油: 100g， 雞蛋: 2個， 白砂糖: 65g， 栗粉: 5g （沒有可不放）
步驟
1準備材料
2塔皮製作 1⃣黃油軟化後加入白砂糖攪拌至糊狀 2⃣️加入蛋黃液繼續充分攪拌 3⃣️篩入低筋麵粉繼續攪拌
3攪拌好後的麵糰裝入保鮮袋放到冰箱冷藏2小時以上
4塔液製作 1⃣️把檸檬屑、檸檬汁混合在一起 2⃣️至混合液中加入淡奶油攪拌 3⃣️加入全蛋液，栗粉，攪拌好 4⃣️過篩，目的是讓塔液細膩
5從冰箱取出麵糰，用擀麵杖擀成薄塊，用菊花模型印出一個個塔皮，倒入塔液
6烤箱預熱到160度，烤30分鐘
7上午忙著開會，一回到家立馬動手，第一次做還算成功✌️
