原料
義大利面: 一把， 煙燻三文魚: 三片， 番茄（中等大小）: 4個， 洋蔥: 小半個， 大蒜: 4瓣， 番茄醬: 少許（要追求完全健康飲食可不加）， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 百里香: 少許（可不加）， 橄欖油: 少許
步驟
1先不要急的煮麵，先來做番茄汁，番茄去皮切小塊備用。洋蔥切絲備用。大蒜準備4-5瓣
2熱鍋，加入少許橄欖油。爆香大蒜頭，然後入洋蔥絲，蓋一下鍋蓋
3待洋蔥燒軟了以後，加入番茄，蓋上鍋蓋燜一下後加入少許水，大火等開了以後轉小火，一直攪拌的話會煮起來快一點（一定要加水，最後還要把面放進去一起煮的，加多少隨意，會越煮越稠，之後還要視情況繼續加水的）
4大約煮了15分鐘左右，可以另外準備個鍋子開始燒水煮麵了，水開後加入鹽少許，面不需要完全煮熟，7-8分熟就可以了，一般的水開後煮6，7分鐘就差不多了
5番茄汁大概需要煮上個二十分鐘，番茄都軟了以後，用鍋鏟把番茄壓碎，攪拌，顏色橘紅色就差不多了，如果想要更濃郁一點的，可以加入少許番茄醬（不要加很多，會很酸）
6將義大利面撈出放入番茄汁中一起煮，這時候覺得汁不夠多，可以加點水，同時將三文魚也放進去
7煮的面有點上色了，加入鹽，黑胡椒，一點點百里香，就可以出鍋了（建議湯汁不要收的太干）
8用碗來裝比較好，湯汁很好吃，配上麵包沾著吃也很贊
小技巧
1、店裡裝盤時候面上還放了一撮芝麻菜，撒上了奶酪絲，有條件的可以加一點 2、千萬趁熱吃
