原料
肉末: 150克， 香菇: 200克， 蔥: 少量， 姜: 少量， 黃瓜: 少量， 胡蘿蔔: 少量， 料酒: 一勺， 老抽: 一勺， 拌飯醬: 2勺， 生菜: 一顆， 鹽: 少許， 味精: 少量
步驟
1先把肉用澱粉，加點鹽，老抽，料酒把肉末腌制一會
2溫油鍋把生薑，蔥頭炒出香味，加入香菇爆炒，待香菇變軟加入肉末翻炒，最後再加入拌飯醬，調味加水留點汁出鍋，盛好備用
3把面撈好，軟硬按自己的喜好。生菜先燙熟放碗底，面熟了也放在碗里。把剛才做好的醬澆在面上，再加上黃瓜絲，胡蘿蔔絲就可以啦
4最後加點蔥，喜歡吃辣的朋友加上辣椒醬伴著吃就更棒啦
