原料
八角: 4隻， 桂皮: 兩片， 胡椒: 20顆， 香葉: 10片， 陳皮: 2片， 蒜頭: 5顆， 薑片: 適量， 牛腩: 20塊， 蘿蔔: 一根， 蔥: 兩棵
步驟
1牛腩洗乾淨，整塊飛水後，切成3*3左右大小，加入生抽老抽小許，備用。
2薑片蒜頭下鍋炒香，加油，放入牛腩大火炒三分鐘後加入香料，三大碗水，轉中火燜。
3途中觀察牛腩情況，待比較出味後，加鹽，冰糖再加大碗大碗水燜。因為沒有高壓鍋，只好慢慢來。
4將蘿蔔切成大塊，放入牛腩中，還是加水，繼續燜，我都忘了燜了多久了，大概一個小時吧。到牛腩韌度可以接受，蘿蔔熟透就可以。
5快好時，用生粉打一點點玻璃芡，再翻炒一下就上碟。
6加上蔥花，香噴噴的，完成！
