原料
牛腩: 半斤， 蘿蔔: 半根， 八角: 兩個， 桂皮: 適量， 香葉: 兩片， 柱候醬: 兩勺， 姜蒜: 適量， 雞精: 適量
步驟
1牛腩切塊冷水煮開，煮沸就可以關火，將牛腩取出。注意牛腩會收縮，可以切大塊些。
2蘿蔔切塊備用
3香葉，桂皮，八角用鹽水浸泡15分鐘後 加少許油爆香姜蒜，假如八角等翻炒 再加入過水的牛腩翻炒至微變色 加入兩勺柱候醬，適量生抽，加水沒過牛腩煮一個小時 加入蘿蔔和一點點雞精，再加水沒過，煮半個小時
4收汁後正式出鍋♪(^∇^*)
小技巧
如果喜歡麻辣的話可以加少於花椒•ᴗ• 牛腩選有軟骨的超好吃！
