原料
瘦肉醬: 5大勺, 色拉油: 適量(大約和醬的比例1:1), 茄子: 兩個, 蒜泥: 適量, 色拉油: 適量, 辣椒粉: 適量, 孜然粉: 適量, 醬油: 少許, 糖: 一勺, 蒜苗: 一根, 番茄醬: 少許, 小香蔥: 三四根
步驟
1小碗倒油和醬(愛吃啥醬放啥醬,我放的瘦肉醬,油多點,不然烤不爛)攪拌均勻
22.烤箱預熱200℃,茄子對半切開,在肉上劃條或網格紋路,不要劃斷
3把步驟一刷在茄子表面,多刷點
4放入預熱好的烤箱 中層烤10分鐘
5剩餘材料全部放碗里攪拌均勻,鋪在茄子表面,撒蔥沫,再入烤箱烤10分鐘
小技巧
Ps:每家烤箱脾氣不同,10分鐘如果烤得不透,再相對延長點時間