簡介
想當年，俺在家裡當爸爸媽媽的乖女兒的時候，生活自理能力基本上屬於低等級笨蛋一類 ，家務活兒，是什麼事情也不會做的。但是現在， 在俺們家裡，像是換個燈泡啊~~，修個門鎖啊~~，整個馬桶啊~~，等等之類的，在大自然定義里屬老爺們乾的活兒，基本上全是由俺來負的。所以說，書上說得好——每個人的潛能都是無限的，每個人的能力也不全是天生的，而是可以後天培養和造就的 。你想想啊~~，如果事到臨頭非解決不可了，而你趕巧兒又和我一樣，在身邊沒有人能幫上忙，那麼？你不學著點兒自己動手，還能怎麼辦？這一味蒜香烤茄子，本來平平淡淡沒什麼滋味的大茄子，你給它點兒蒜蓉，再給它點兒火力，它受一受刺激，再被烤箱烤一烤，經過這麼一折騰，你想要它不成為美味的蒜香烤茄子，也不可能了 。正所謂給我點兒陽光我就燦爛，你給我點兒壓力麼，那我自然就成材了。這真是從古自今顛撲不破的真理啊~~ 。
原料
茄子1-3隻，蒜蓉1大匙，薑末少許，蔥末少許，黑胡椒少許，辣椒末少許，精鹽適量
步驟
1.把茄子用刀順著中間部分輕輕劃一下，然後裝在保鮮袋裡，放入微波爐中用微波高火轉一分鐘，讓茄子稍微軟身。 2.把蒜蓉，蔥姜粉，精鹽，黑胡椒，辣椒末兒，以及橄欖油全部放入小碗，調勻成為蒜蓉油汁。 3.烤盤鋪上錫紙，把用微波轉過的茄子放入，對半切開，在茄肉表面劃十字形，然後在中間均勻地填上調好的蒜茸油汁。 4.烤箱預熱200度3分鐘，裝入烤盤，用200度烤10分鐘左右，至茄子熟透即可。
