原料
高筋麵粉: 300克， 糖: 50克， 鹽: 1克， 酵母: 5克， 全蛋液: 30克， 黃油: 20克， 純奶: 120克， 淡奶油: 45克， 餡料：: ， 黃油: 20克， 椰蓉: 50克， 全蛋液: 30克， 糖: 20克， 裝飾用全蛋液: 適量
步驟
1準備用料
2把奶、淡奶油、雞蛋液、、糖、鹽、麵包粉、酵母放入麵包機里，一定先放液體，把麵包機調到和面功能，二十分鐘後放入軟化的黃油，三十分鐘後面和好，在麵包機里醒發
3調麵包的餡料，把軟化好的黃油放到碗里，倒入雞蛋液，攪拌均勻，放入糖和椰蓉，攪拌均勻，備用
4面醒發到原來的二倍發，用手指插下去，面孔不回縮，就可以了
5取出麵糰，揉搓排氣，分成40份，揉成40個小麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘
6把小麵糰擀成小圓麵皮
7把4個麵皮依次排好放入椰蓉餡料
8把麵皮對摺過來
9從一邊輕輕的捲起來
10一個玫瑰花小麵包就做好了
11把做好的玫瑰花小麵包放去烤箱，烤箱裡放一碗熱水，關上烤箱門，讓麵包醒發，充分醒發好後刷雞蛋液，烤箱預熱，上下火，中層，170度，30分鐘，上色後蓋上錫箔紙
12玫瑰花椰蓉小麵包烤好了
