原料
全麥粉: 若干， 高筋麵粉: 放全麥粉的二分之一， 核桃碎: 若干， 蔓越莓干: 若干， 安琪酵母: 看量放， 溫水: 一點
步驟
1麵粉混在一起，酵母用溫水化開，倒入。 加水揉面，根據自己口味放入核桃碎／蔓越莓干切碎加入 揉均勻
2發麵（兩到三個小時）發至麵糰兩倍大
3再次揉面，排氣 根據自己喜歡整大小，形狀。 割包（拉幾道） 表面噴水，撒麵粉
4放進烤箱，下面放盆熱水二次發酵（20分左右） 上下火 中層 220度 出鍋 放涼 吃?
小技巧
酵母一定要用活性很大的 可以根據自己口味放別的乾果碎（做出來香） 發麵過程可以問自己爸爸媽媽爺爺奶奶
