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原料
牛奶: 250克, 蛋白: 兩三個, 細砂糖: 30克
步驟
1將牛奶、蛋白、砂糖攪拌均勻。 (必須是特別均勻哦!要不然蒸出來⋯額,你懂的?)
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2將雙皮奶糊過濾。
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3再將過濾好了的雙皮奶糊倒入布丁瓶中
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4用保鮮膜封上布丁瓶,並且還要用牙籤在密封了的布丁瓶上戳洞, (記住,千萬不要戳多了!)
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5先預熱蒸鍋,然後再讓布丁瓶進入蒸鍋蒸10分鐘,蒸完10分鐘後,再悶8分鐘。 這樣美味的雙皮奶就大功告成了!
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小技巧
如果你沒有布丁瓶的話,就用碗。 如果你用的碗或者是布丁瓶,是玻璃的話,就必須在蒸完之後,放入冰箱,只有這樣才能阻止玻璃碗或者是玻璃布丁瓶碎掉。 寶寶們都記住了嗎??