雞肉: , 芹菜: , 杏鮑菇: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 黑胡椒粉: , 糖:
1把雞胸鋪解凍,調配好料酒,生抽,澱粉,糖(很重要有回甜),一點老抽,黑胡椒粉,把雞胸鋪腌制
2平底鍋無油加熱,將腌制好的雞胸鋪放入鍋中,轉小火,可以蓋上鍋蓋,悶制不會柴。煎好後出鍋。
3將芹菜和杏鮑菇切丁,放入熱鍋中,倒入腌制雞胸鋪的醬汁(適量),倒點水,炒熟因為有澱粉會有醬汁所以相當於勾芡啦,出鍋!
4吐司入邊切片,加上炒好的杏鮑菇和生菜,開咥!