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原料
雞胸肉: 200克, 玉米澱粉: 10g, 燒烤醬: 2湯匙, 檸檬汁: 幾滴
步驟
1雞胸肉一塊 冰凍時約200克 不是菜場上的 是某寶上健身減脂專門的排酸的雞胸肉 要買貴點的 不能太對不起自己
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2配料
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3雞胸肉切片
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4用檸檬汁腌好 加生粉及燒烤醬
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5腌制15分鐘或兩小時 放冰箱的話一晚也沒問題 時間越久越入味 這樣就也可以晚上做好 早起煎 要不早上來不及啊 來不及
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6放入電餅檔 三到五分鐘即可 如果沒有電餅檔 烤箱 平底鍋都行 但是烤箱要預熱 切記
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7完成 開吃吧?
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小技巧
1.為什麼有一隻手出境 是因為生粉和醬汁手抓勻 做好 尤其是抓生粉 用手是最好的 沒看大廚抓生粉都是用手的嗎✌✌ 2.煎雞胸肉的時間和您的工具最有相關性 這個不一定 我家的電餅檔最多3-5分鐘 當然也和您的刀工有關 薄的就快點