原料
步驟
1精排3根，蓮藕2跟，小蔥一小把，具體看你們自己的搭配呢～
2奶奶和老爹做排骨的秘法自然我就傳承啦，排骨千萬不要灼水，用流水沖2分鐘左右即可～
3洗凈後瀝水，加小勺鹽稍微腌一下，五分鐘左右。同時洗凈蓮藕，切成小塊。
4下油，色拉油或者橄欖油都ok～不過我覺得色拉油要好吃呢
5一點要炒的乾乾的，一直要翻炒到金黃色！！！！
6排骨全面深深的金黃後加入蓮藕翻炒，可以稍微蓋上鍋蓋一分鐘～
7重點到啦！蓮藕也金黃後說可以起鍋啦，然後關火，撒上一大把小蔥+一點點雞精，翻炒！小蔥一定要翻炒後再起鍋，這一步是重點提味方式，讓排骨和蓮藕的味道發揮極致呢～
8然後選個喜歡的盤子起鍋裝盤～拍完照後就可以吃啦～最佳搭配就是喝粥！！美噠噠～
