榴槤披薩 0

原料

餅底：高粉: 110g， 雞蛋: 26g， 鹽: 1.5g， 酵母: 1.5g， 白糖: 10g， 黃油: 10g， 牛奶: 55g（酌情）， 餡料：奶油奶酪: 60g（酌情）， 榴槤: 2塊， 馬蘇里拉: 適量

步驟

1除黃油外所有餅底材料投入麵包機和成麵糰，十五分鐘後加入黃油繼續揉成擴展階段，並發酵至兩倍大。（麵粉吸水性不同，酌情加減牛奶）

2麵糰發好後排氣，擀成大片放在披薩盤上，用叉子戳無數個孔。（防止麵皮鼓起）

3把事先準備好的奶油奶酪均勻塗抹在餅皮上，再鋪上一層香濃的榴槤肉。

4撒上馬蘇里拉碎。

5送進烤箱180度25分鐘左右。

6出爐趁熱食用更美味！

小技巧

.每個品牌麵粉吸水性都不同，液體大家需要酌情加減。 .我這裡用到的是9.5寸不粘活底派盤，個人比較喜歡吃薄底披薩，如喜歡吃厚底的可以用8寸的模具做。 *.披薩是趁熱食用才更好吃哦。

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