苦瓜: 一根, 鹽: 一小勺, 飯爺辣醬: 一大勺
1苦瓜切片後用鹽(也可以用糖)腌幾分鐘,殺出一部分苦水後倒掉,備用
2這個時候的苦瓜有了鹹味,苦味會減少一些,也更容易炒
3接下來的步驟就和正常炒菜一樣,翻炒後放一大勺辣醬,拌勻入味後出鍋
4飯爺辣醬還真挺好吃 ,裡面有好多好多的杏鮑菇。反正吃辣醬這個事戒不掉,不如吃的好一點~