五花肉: 一斤， 五香蒸肉粉: 一袋， 姜蒜末: 少許， 料酒、生抽、糖、郫縣豆瓣: 適量， 蔥、香菜: 少許
1五花肉燙皮洗凈切薄片、姜蒜切末備用
2切好的肉放入薑末蒜末生抽、糖、郫縣豆瓣醬鹽半個鐘
3放入五香蒸肉粉少許水調勻腌一個鍾、把腌好的肉一片一片平鋪在盤子裡
4取蒸鍋放足量水放入盤子大火燒開轉中火蒸四十五分鐘關火燜五分鐘出鍋撒上蔥花香菜葉即可
