原料
麵粉: 1杯， 雞蛋: 1隻或者不放， 四季豆: 1斤， 裡脊肉: 1斤， 鹽: 適量， 大蒜: 若干
步驟
1冷水和面，加個蛋會更香，做餅面要多加水，軟軟的烤熟才好吃，和好以後最好蓋上濕毛巾放一邊發一下，可以準備餡了。
2豆和肉切丁，儘量碎一點，然後鍋里多放點油下蒜炒香，再下豆和肉加鹽炒熟，鹹淡嘗一下，瀝出多餘的水然後放一邊晾涼。
3麵糰分成小份，揉圓，擀成圓餅狀。
4放餡。
5和包子差不多包起來，最後中間那裡需要把面合起來，不要空著。
6平底鍋燒七分熱，關最小火，需要那種周邊一圈微火，不是就中心一個火那種。把餅放進去，一般一分鐘左右需要翻面，看餅大小和皮的厚度，等到餅兩面焦黃，香氣四溢就可以出鍋了！然後，吃！一次吃不完可以保鮮袋密封放冰箱冷凍，下次吃微波爐叮2到3分鐘熱透就好。
7這次麵糰有多，擀薄以后里面放了煉乳薯泥做餡，微火烤熟，也是很好吃。
小技巧
1，面一點要和的軟一點。 2，餡料可以隨意，土豆，豆腐，長豇豆，都可以，還可以直接放紅糖做糖餅吃。甜咸隨意。
