原料
梅子魚: 10幾條, 蒸魚豉油: 一勺半, 蔥姜鹽料酒: 若干
步驟
1梅子魚洗凈,放些鹽和薑片,一勺料酒腌漬10分鐘
2蒸鍋上汽後,將梅子魚入鍋蒸7-8分鐘,然後關火等1-2分鐘,取出並倒掉盤中的汁水。
3油鍋燒些熱油,放入蔥花爆香,梅子魚淋上一勺半蒸魚豉油,將蔥油倒在魚上即可。
梅子魚: 10幾條, 蒸魚豉油: 一勺半, 蔥姜鹽料酒: 若干
1梅子魚洗凈,放些鹽和薑片,一勺料酒腌漬10分鐘
2蒸鍋上汽後,將梅子魚入鍋蒸7-8分鐘,然後關火等1-2分鐘,取出並倒掉盤中的汁水。
3油鍋燒些熱油,放入蔥花爆香,梅子魚淋上一勺半蒸魚豉油,將蔥油倒在魚上即可。