原料
草魚: 1條， 土豆: 1個， 洋蔥: 1個， 香芹: 2顆， 蔥姜蒜: 適量， 豆豉: 一小包
步驟
1草魚一條，2～3斤，如圖處理，將洋蔥，姜，蒜放適量在魚身下，倒適量料酒，豆豉油，豆豉，花椒末，適量孜然腌制15分鐘左右～
2等魚腌制好後，刷點玉米油，放入烤箱烤制15分時，開始炒配菜，配菜炒至九成熟，倒入烤盤中，一起與烤魚繼續烤制
3配菜與魚基本烤熟的時候，（不知怎麼的，烤著烤著，魚就翹起來了=_=），另外取一個平底鍋，倒入適量白芝麻，煸香倒出備用～再倒入適量玉米油，待油熱後，放入適量花椒，香氣四溢時，將油淋在烤魚上，灑上煸香的白芝麻，再放點芹菜葉點醉，就大功告成啦！?
4美味端上桌，?
