簡介
在桌上，方盤中的「樹仔菜」和它一起的「乾料」們， 將會被拋入滾燙的水中熱舞，最後蛋花是護著香溢的它們， 一匙一匙，趁熱慢慢的送入葉家各人的「五臟廟」里.......
原料
樹仔菜（cekur manis）葉 200g 雞蛋 2粒 乾料： 當歸 3片 紅棗 7粒 枸杞子 50g 香菇片 30g 麻油 1茶匙 鹽
步驟
先把（乾料）：當歸片/紅棗/枸杞子/香菇片一起沖水然後在碗中浸泡著。 將樹仔菜葉洗凈揉捏後裝入篩子才把雞蛋打散汁備用。 取小鋼鍋注入水2/3量，開武火煮水熱後倒入浸軟之乾料。 讓它們翻滾大約5分鐘，加入麻油和適量鹽然後放入樹仔菜。 接著在滾滾的菜湯里澆下入散蛋汁，邊順序攪成蛋花後迅速起鍋。 http://tw.gigacircle.com/2788780-1 https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes?pnref=lhc
