瘦肉: 適量, 皮蛋: 2個, 薑片: , 蔥花: , 香油: , 米:
1將米淘好,加入適量的水和香油泡半小時
2將皮蛋,瘦肉切丁,蔥切成蔥花
3將一半的皮蛋和切好的肉丁放入鍋中,開煮
4快煮好時,加入剩餘的皮蛋。煮好後加入蔥花和鹽調味,就好了?!