原料
黃豆: 150克， 內脂: 3克， 雞蛋: 1個， 木耳: 少量， 蘑菇/香菇: 少量， 水澱粉、鹽、薑末、香菜、辣椒油、醋、麻醬、生抽:
步驟
1150可黃豆，清水泡一夜
2放入豆漿機打成豆漿、用篩子/屜布過濾掉粗渣
3放鍋里煮開，再煮3-5分鐘，關火稍微放涼一下 大概90度，倒入有 用少量清水化開掉內脂容器中，快遞攪動幾秒。 然後蓋上蓋子靜置10-15分鐘。 開始做鹵。
4準備好 做滷的材料
5鍋里加油煸出姜香味
6倒入泡發 切碎的木耳和撕碎的蘑菇翻炒 超出香味，加勺鹽、生抽翻炒，加入適量清水燒開 加入水澱粉勾芡，要不停攪動以免粘鍋 把雞蛋沿著咕嘟的水花倒入 慢慢攪動 滴一點香油 關火
7準備好碗，愛吃啥 加啥 開動 我的水加多了，豆腐腦成豆花了，但是還是很美味
