干黃豆: 100克, 水: 1200克, 葡萄糖酸內酯: 2克
1黃豆臨睡前提前泡上。
2豆漿機容量不夠,分兩次打成豆漿。
3過濾到鍋內,煮開
4另備小碗,倒入2克葡萄糖酸內酯
5再倒入適量水(幾毫升就行)
6攪拌至完全融化
7將燒開的豆漿晾至80-90度,放在有熱水的容器中,並倒入葡萄糖酸內酯溶液,混合,靜等15-20分鐘即可
8甜或咸,均可,看個人喜好。