原料
山藥: 一根， 丘比藍莓果醬: 適量， 牛奶: 適量， 鹽: 適量
步驟
1將山藥打皮、切斷，上鍋蒸熟後打成泥狀。（打皮時要帶手套，不然手會很癢）
2山藥泥稍微加入一點點鹽，和牛奶，一直攪拌至粘稠狀，不是特別乾的狀態，然後放入冰箱冷藏，如果時間不夠冷凍一小會也可以，讓山藥泥溫度降至0度左右。
3取適量藍莓果醬，倒入牛奶，讓果醬變得可以稍微流動狀態的藍莓汁。
4取出涼好的山藥泥，分成兩份，一大份倒在碗里，抹平、壓實，碗裡面提前刷一些初榨橄欖油，之後就像蓋飯一樣把碗倒扣在盤子裡，山藥泥就變成了饅頭型。
5剩下少部分山藥泥拌入藍莓果醬，用裱花袋擠成玫瑰花（藍色妖姬），放在饅頭型的山藥泥上面，之後倒入調好的藍莓汁，最後撒一些桂花。
小技巧
做玫瑰花部分的山藥泥牛奶加多了，塑不了形，只能換成圓形鋸齒的裱花嘴，擠在表面。
